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吃草莓会感染诺如病毒?

      最近朋友圈疯传:草莓不能吃了,说孩子吃了草莓后出现胃肠炎症状,说是感染了诺如病毒,不少学校还给学生家长发送了提醒短信。那么诺如病毒到底是个什么东西?草莓真的是“罪魁祸首”吗?

  诺如病毒:

  诺如病毒又称诺瓦克病毒,具有发病急、传播快、范围广等特点,最易受感染的人群是学龄儿童。每年的12月到4月为高发期,它的传播途径很多,是生活中无法避免的,如食物、水、物品等。
      感染诺如病毒后的症状:

  感染诺如病毒后的主要症状有恶心、腹泻、呕吐、腹痛等,儿童以呕吐为主,成人大多出现腹泻。它的潜伏期在12-72小时内,腹泻频率为一天4-8次。此外,还有些患者会出现头痛、寒颤和肌肉痛等,严重的还会出现脱水现象。

  诺如病毒的传播途径

  诺如病毒的发病过程一般有两个阶段,一个是食物被污染,有的食物被感染了诺如病毒的人接触后,会把病毒带入到食物中;另一个是触摸被“诺如病毒”污染的物体后没有洗净双手就进食。诺如病毒一旦被吸入,很容易引起大面积的传播,如腹泻物、呕吐物如果不经处理,其中的病毒附着于气溶胶颗粒后,又会被其他人吸入,所以封闭环境更利于病毒的传播。

  吃草莓为什么会感染诺如病毒?

  据报道称,孩子吃了草莓后呕吐不止,而后确诊是感染了诺如病毒。新鲜又好吃的草莓何以成了病毒的“温床”?众所周知,草莓是贴地生长的,很容易在粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染,而现摘现吃时,由于时间关系无法将草莓洗净,很容易遭受感染。就算不是现摘现吃,食用没有洗净的草莓,也有可能被病毒侵袭。

  如何吃草莓才不会被感染?

  1 用流动水冲洗草莓;

  2 用淡盐水或淘米水浸泡:用流水冲洗后的草莓也不宜马上吃,还需要用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,再用清水冲洗干净。

  小贴士:切记,在清洗草莓时一定不要去掉草莓蒂,否则残留的农药会进入果实内部,造成更严重的污染。而且,用淡盐水或淘米水浸泡去蒂的草莓,还会影响它原有的口感。

更新时间:2017-3-20 16:15:38
 
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